Traiteur à Cancale
Dix minutes séparent notre atelier de la Houle. C'est court pour un camion, et décisif pour un plateau de frui…
Le pays des propriétés
Entre Dol, Combourg et la baie, les domaines privés se louent à la journée pour des mariages. Ils ont du cachet, de l'espace — et généralement aucune cuisine exploitable. C'est notre terrain habituel : nous fonctionnons en autonomie complète, eau, froid, cuisson, personnel.
La proximité du Mont
Les réceptions avec vue sur la baie du Mont-Saint-Michel imposent leurs propres règles : accès réglementés, horaires imposés, marées. Ça s'anticipe des mois à l'avance, et ça ne s'improvise pas la veille.
Le circuit court, vraiment
Notre atelier est à dix minutes. Les maraîchers du marais aussi. Quand nous parlons de produits locaux, il ne s'agit pas d'un argument de plaquette : c'est simplement le fournisseur le plus proche.
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